減碳爐灶
減碳爐灶
減碳爐灶
對第三世界生活的人們來說，燃料跟食物一樣不可或缺。不論是生活還是生產，木材燃料依舊是生活的必需品。在固定人口和生產模式之下，燃料的消耗與可再生速度基本是穩定的。但今日的非洲人口（特別是城市人口）大幅增加。但人口的增加，與當地政府獎勵工業化的發展，燃料需求驟增並導致大量的砍伐樹木，雖然政府頒布的禁令不斷，但實則無濟於事，許多高耗能的產業持續由遙遠的東方轉移至此，讓鄉間林木消失殆盡。
木炭是東非居民生活烹煮的基本燃料，也是目前許多工業主要燃料。但木炭在加工過程中損耗極大，3公斤木材才能製作出1公斤木炭，而製作的過程還需要再消耗3公斤木材作為燃料，即木炭與木材之間的轉化率是1∶6。而因應人口急速的發展在民生能源的需要驟增，式食品與原物料加工成各種商品，還需要更多木材能源，燒取木炭成為森林消失的一個重要原因。
問題與解決方法
可能的危險
在鄉間簡陋的廚房設備中，呼吸道相關疾病一直都是前幾項死因，並且持續攀升中。引發因子是工廠的廢氣、二手車廢棄。在偏鄉媽媽煮飯時的三顆石頭烹煮(圖)燃燒產生的廢氣，這些都是隱性的殺手，與煙共舞的煙害威脅處處可見。傳統式三顆石頭開放型爐灶，經常是鄉間孩子們燒燙傷的元兇。
解決方法
減碳爐灶將解決健康問題以及森林砍伐問題。增加二次進氣口提高了燃燒效率，可將木材完全燃燒，並利用白努力定律將廢煙降到最少，高效率大大減少木材的使用，直接減緩了森林砍伐對環境影響的傷害。
減碳爐灶的成果
此計劃以便宜的在地的材料製成，讓居民有能力負擔而增加使用意願；用黏土包覆爐灶，提升填放木材時的安全性，減少孩子燙傷的問題。減碳爐灶因應聯合國永續發展目標（SDGs）第三項「確保及促進各年齡層健康生活與福祉」。減碳爐灶製作教學，以零砍伐為指標，泥土為爐灶建材；並以枯枝，樹葉牛糞為燃料，以熱力學的知識應用設計提高燃燒效率，與充分的熱能源循環使用於改善的鄉間烹飪排煙設施，提升婦女健康，環境友善為目標。
